MES BONS PLANS EN CAMPING-CAR

La ferme de Rotsy Lemuy (39)

Là où d'ordinaire paissent les bovins, le premier niveau au-dessus de Salins héberge des alpines. Vous êtes cependant aux antipodes des célèbres bolides de rallyes, même si les courses de côte sont légion dans le secteur. 60 chèvres chamoisées entourent cette ferme depuis 1974... Et 3 boucs. La famille Carrey les élève et produit des fromages issus des 40 000 litres de lait collectés annuellement. La fille Sandrine a repris la suite en 1999, rejointe dernièrement par son compagnon Philippe. Dans ce plateau de verdure, la qualité de vie est privilégiée. Une philosophie que vous pourrez apprécier dans la laiterie avant d'avoir goûté les délicieuses spécialités fromagères, toutes au lait cru s'il vous plaît : crottins, bûches, pavés, cam'chèvre (camembert de chèvre), plus ou moins affinés. N'omettons pas une autre spécialité maison, la « cabreta » pour les salades. Il vous sera également possible de tester les terrines de cabris (nature, au chardonnay ou au macvin, aux girolles, aux morilles), les saucissons de chèvre fumés à l'ancienne et les « chipo'chèvre » (chipolata). Une attention particulière intéressera les camping-caristes avec 5 emplacements.

Le Petit Futé.

Sans le guide des étapes France passion ça serait difficile, de s'y rendre. J'ai rencontré une famille passionnée et passionnante ça se ressent dans le montage, et les prises de vues.

Depuis plus de 50 ans à Veuxhaulles sur Aube, sur les rivières froides du plateau de Langres, la pisciculture Les Truites de L'Aube se situe dans le nord de la Côte d'Or, à 20km de Châtillon sur Seine.

Dans un cadre naturel et ombragé vous découvrez un parcours de pêche de 800 m de berge ombragé où les poissons sont vidés sur place ainsi qu'une aire de pique-nique.

J'ai participé au tournage, notamment avec le drone. Un lieu où l’émotion prend le pas sur la technique, on ressent très bien dans le montage la douleur de ces hommes qui ont lutté pour notre liberté.

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