La Colline Notre-Dame du Haut, située à Ronchamp (Franche-Comté), au sud du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, est un lieu d’une haute valeur historique, artistique et spirituelle. Le Corbusier y construit une chapelle de 1950 0  1955. Jean Prouvé réalise un campanile dans les années 1970 et récemment, en 2011, Renzo Piano œuvre sur la colline. Ainsi est né l’ensemble architectural harmonieux composé du monastère Sainte-Claire, de la Porterie, du campanile et de la chapelle Notre-Dame du Haut. Cette dernière, bâtiment iconique, est inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l'Humanité par l’UNESCO en juillet 2017.

La ferme de Rotsy Lemuy (39)

Là où d'ordinaire paissent les bovins, le premier niveau au-dessus de Salins héberge des alpines. Vous êtes cependant aux antipodes des célèbres bolides de rallyes, même si les courses de côte sont légion dans le secteur. 60 chèvres chamoisées entourent cette ferme depuis 1974... Et 3 boucs. La famille Carrey les élève et produit des fromages issus des 40 000 litres de lait collectés annuellement. La fille Sandrine a repris la suite en 1999, rejointe dernièrement par son compagnon Philippe. Dans ce plateau de verdure, la qualité de vie est privilégiée. Une philosophie que vous pourrez apprécier dans la laiterie avant d'avoir goûté les délicieuses spécialités fromagères, toutes au lait cru s'il vous plaît : crottins, bûches, pavés, cam'chèvre (camembert de chèvre), plus ou moins affinés. N'omettons pas une autre spécialité maison, la « cabreta » pour les salades. Il vous sera également possible de tester les terrines de cabris (nature, au chardonnay ou au macvin, aux girolles, aux morilles), les saucissons de chèvre fumés à l'ancienne et les « chipo'chèvre » (chipolata). Une attention particulière intéressera les camping-caristes avec 5 emplacements.

Le Petit Futé.

Sans le guide des étapes France passion ça serait difficile, de s'y rendre. J'ai rencontré une famille passionnée et passionnante ça se ressent dans le montage, et les prises de vues.